Chantal Bolleman neemt voor Shoppenblog de nieuwste Weight Watchers boeken onder de loep. Ditmaal een recept uit het boek ‘Vandaag begin ik’. Het boek staat boordevol lekkere en gezonde recepten, zo ook dit recept. Het gerecht is heel klassiek maar toch net iets anders door minder toegevoegde suikers en vetstoffen.
Tiramisu met fruit
Ingrediënten (voor vier personen):
- 2 eieren
- 200 gram kwark/plattekaas 0% vet
- 2 eetlepels sterke koffie
- 1 eetlepel suiker
- 1 koffielepel vanillesuiker
- 1/2 koffielepel amandelessence
- 1 appel
- 100 gram blauwe bessen (ik heb druiven genomen)
- 2 dl sinaasappelsap
- 4 lange vingers
Bereiding:
- Splits de eieren.
- Meng de kwark/plattekaas met de eidooiers, koffie, suiker, de vanillesuiker en de amandelessence door elkaar.
- Klop het eiwit stijf en schep het voorzichtig door het kwark-/kaasmengsel.
- Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Meng het samen met de bessen (druiven) en verdeel het over hoge glazen. Schenk het sinaasappelsap over het fruit.
- Breek de lange vingers in stukken en leg ze op het fruit. Lepel het kwark-/kaasmengsel op de koekjes. Laat het enkele uren opstijven in de koelkast.
Tekst: Chantal Bolleman
Lees ook:WeightWatchers recept; Salade met kip en druiven
Lees ook:Eet de vruchten uit je thee met So T.
Lees ook:Tilapia met mangosalsa en meergranenrijst
Lees ook:Nationale Pannenkoekdag viert 10e verjaardag + win een pannenkoekpakket van Koopmans
Lees ook:De nieuwe boeken van WeightWatchers